Torta de Manga com Chocolate

Ingredientes

• 1. Unte uma forma de aro removível e forre-a com a massa folhada.

• 2. Para que o centro da torta fique achatado, encha-o com feijões e leve para assar em forno médio pré-aquecido (180º) por aproximadamente 10 minutos.

• 3. Retire do forno e deixe esfriar.

• 4. Derreta a manteiga e cozinhe um pouco a manga. Enquanto mexe, adicione o açúcar e o rum e flambe. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve.

• 5. Ferva o creme de leite com os saquinhos de chá. Retire os saquinhos e adicione o chocolate, mexendo até obter um creme homogêneo.

• 6. Monte a torta colocando as tiras de manga e cobrindo com o creme de chocolate.

• 7. Deixe na geladeira até a hora de servir.