Torta de Limão e Leite Condensado

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).

• 2. Bta os biscoitos no processador até obter uma massa fina.

• 3. Despeja em uma tijela e misture a manteiga (reserve 3 colheres de chá).

• 4. com as mãos.

• 5. Abra a massa em uma assadeira de aço removível untada com a mateiga reservada.

• 6. leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.

• 7. retire do forno e reserve.

• 8. Bata em uma tigela o leite condensado e o limão até encorpar.

• 9. Acrescente o creme de leite e as raspas de limão.

• 10. Bata por mais 1 minuto e distribua sobre a massa.

• 11. Bata as claras na batedeira por 4 minutos.

• 12. Sem para de bater junte, aos poucos, o açúcar.

• 13. Bata por 2 minutos ou até obter um merengue firme.

• 14. Espalhe sobre o recheio e volte ao forno baixo (150°C) por 15 minutos ou até o merengue dourar levemente.

• 15. Retire do forno.

• 16. Sirva a torta gelada.