Torta de Limão com Queijos

Ingredientes

• 1. Prepare a massa: amassar a bolacha com a manteiga e forrar o fundo de uma forma de aro removível.

• 2. O fundo da forma deve estar untado com margarina.

• 3. Assar por 6 minutos em forno quente.

• 4. Depois de frio, molhar cuidadosamente com água as laterais da forma e colocar o creme.

• 5. Prepare o creme: bata todos os ingredientes com exceção da gelatina que deverá ser adicionada por último e misturada sem bater.

• 6. Levar à geladeira por, no mínimo, 2 horas.

• 7. Desenformar e enfeitar com tiras muito finas de limão.