Torta de Laranjas

1. 1.
   Misture 1 ovo inteiro com 7 gemas e o açúcar.
2. 2.
   Junte a casca ralada das 2 laranjas, do 1/2 limão e os seus sucos.
3. 3.
   Junte a laranja cristalizada picada miúda.
4. 4.
   Adicione as castanhas de caju moídas finamente e 1 colher da farinha de rosca.
5. 5.
   Asse em 3 formas iguais (não se pode cortar), untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de rosca.
6. 6.
   Leve ao forno pré aquecido em temperatura média.

Recheio

1. 1.
   Levar ao fogo em banho maria até engrossar.
2. 2.
   Quando estiver morno junte a manteiga.
3. 3.
   Cubrir a torta. Polvilhar com as castanhas de caju moídas.