Torta de Cupuaçu

Ingredientes

• 1. Triture o biscoito no liquidificador e vá acrescentando a manteiga aos poucos, até formar uma farofa úmida.

• 2. Forre o fundo e os lados de uma forma desmontável com essa farofa, apertando para formar uma massa. Leve ao forno, asse até ficar corada e reserve.

• 3. Bata a polpa de cupuaçu com o leite condensado e o creme de leite até formar um creme.

• 4. Acrescente a gelatina (hidratada em 5 colheres de água fria por 5 minutos e diluída no microondas).

• 5. Junte ao creme, bata mais um pouquinho e coloque por cima da massa assada.

• 6. Leve para gelar e decore a gosto.