Torta de coco com baba de moça

Pão de ló branco

• 1. Bater os ovos com o açúcar na batedeira ou manualmente até dobrar o volume e tomar forma de um creme branco.

• 2. Acrescentar (fora da batedeira) a farinha de trigo alternando com água, misturando delicadamente.

• 3. Untar forma com a margarina e levar para assar no forno em aproximadamente 160 º C.

• 1. Juntar a água e o açúcar, fazer uma calda em ponto de fio ralo (fino) e deixa esfriar.

• 2. Peneirar as gemas com o leite de coco e misturar bem até ficar homogêneo;

• 3. Levar ao fogo baixo e misturar continuamente sem abrir fervura, assim que engrossar, retirar do fogo e acondicionar em recipiente adequado.