Torta de chocolate com ricota e iogurte

Massa

• 1. Unte uma assadeira de fundo removível. Misture as farinhas, o açúcar, o fermento, o chocolate em pó e a margarina. Adicione a gema e a água. Amasse até que os ingredientes fiquem bem incorporados. Cubra com filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos.

• 2. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Distribua a massa na forma e aperte bem.

• 3. Cubra com papel manteiga e preencha com feijões crus para não formar bolhas. Asse por 10 minutos.

• 4. Tire o papel manteiga e asse por mais 5 minutos. Retire do forno e espere esfriar.

• 5. Abaixe a temperatura do forno para 180ºC.

• 1. Bata a ricota, o ovo, a gema, o açúcar, o iogurte e a farinha. Adicione o licor e as gotas de chocolate e misture. Despeje o recheio sobre a massa e asse por 20 minutos. Deixe esfriar e sirva.