Torta de Chocolate com Chantilly e Toque de Mel

Ingredientes

• 1. Faça o chantilly um dia antes.

• 2. Ferva o creme de leite com o chocolate em pó.

• 3. Deixe esfriar um pouco e guarde na geladeira até o dia seguinte.

• 4. Bata o creme com o açúcar em ponto de chantilly.

• 5. Para a massa, bata a manteiga com o açúcar.

• 6. Adicione a gema e, por último, o chocolate em pó e a farinha peneirados.

• 7. Embrulhe em um plástico e leve à geladeira por 1 hora.

• 8. Forre uma assadeira para torta de 25 cm com a massa e pré-asse por 15 minutos à 180°c.

• 9. Leve ao fogo baixo o creme de leite, o leite, o chocolate, o mel e o chocolate em pó.

• 10. Mexa constantemente até que o chocolate derreta.

• 11. Retire do fogo, permita que esfrie por 5 minutos e adicione o ovo.

• 12. Derrame o creme sobre a massa e leve novamente ao forno à 160°c até que a torta fique firme.

• 13. Espere esfriar o recheio e cubra com o chantilly.