Torta de Chocolate com Brigadeiro e Chantilly

Ingredientes

• 1. Bata os ovos na batedeira até que fique uma espuma firme.

• 2. Coloque o açúcar com a batedeira ainda ligada e deixe bater 3 minutos.

• 3. Misture o restante dos ingredientes delicadamente até que fique uma massa homogênea.

• 4. Coloque em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

• 5. Leve ao forno médio pré - aquecido em tempratura média para baixa por mais ou menos 50 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.

• 1. Mistura tudo.

• 1. Faz um brigadeiro com os tres primeiros ingredientes, deixa o brigadeiro em ponto bem firme.

• 2. Tire do fogo e acrescente o creme de leite com o licor.

• 3. Leve para gelar por uma hora.

• 1. Mistura e reserve.

• 1. Mistura tudo e leva ao fogo em banho maria até derreter.

• 2. Leve para gelar por uma hora.

• 1. Divida o bolo em 3 discos em uma forma desmontável, forre papel alumínio ou manteiga e faça as camada na seguinte ordem: bolo umedecido com a calda, recheio de brigadeiro, bolo umedecido com a calda, chantilly com raspa de chocolate e bolo umedecido.

• 2. Cubra com filme de pvc e leve para gelar por 4hs.

• 3. Desenforme e cubra com a cobertura de ganache e decore com chantilly e cerejas.