Torta de Chocolate com Ameixa

Ingredientes

• 1. Na panela, coloque as ameixas e o suco de uva.

• 2. Deixe ferver para concentrar o açúcar natural dos ingredientes.

• 3. Assim que engrossar e obter um calda grossa, desligue.

• 4. Unte uma forma pequena com óleo de coco.

• 5. Em um recipiente, coloque a amêndoa moída, cacau em pó e sal.

• 6. Misture bem e reserve.

• 7. No liquidificador ou processador, coloque as ameixas com a calda do suco e água.

• 8. Adicione o azeite, extrato de baunilha.

• 9. Bata no pulsar até ficar homogêneo.

• 10. Adicione os ovos em um recipiente e junte a mistura do liquidificador.

• 11. Misture até ficar homogêneo.

• 12. Adicione a mistura da farinha com o cacau, mexendo até incorporar tudo.

• 13. Adicione o fermento e mexa bem.

• 14. Despeje a massa na forma untada.

• 15. Leve ao forno médio, em 180°C, pro 25 minutos.

• 16. Retire do forno e sirva em seguida.