Torta de Chocolate Branco e Limão

Massa

• 1. Com as mãos, amasse bem todos os ingredientes da massa até que fique homogênea.

• 2. Abra com o auxílio de um rolo e cubra as laterais e fundo de uma fôrma de aro removível redonda (25cm de diâmetro).

• 3. Fure bem o fundo com um garfo e asse em forno médio (180ºC) por 15 minutos, ou até que esteja ligeiramente dourada.

• 1. Passe as tirinhas da casca de limão por água fervente 3 vezes, para tirar o sabor amargo.

• 2. Junte o açúcar, 1 xícara (chá) de água e cozinhe em fogo médio por 20 minutos.

• 3. Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água, junte a calda, espere esfriar e despeje sobre a torta. Conserve em geladeira até o momento de servir.

• 1. Derreta o chocolate branco juntamente ao creme de leite e enquanto ainda estiver quente, junte as gemas, batendo bem com um batedor de arame. Despeje sobre a massa e volte ao forno por 25 minutos. Deixe esfriar.