Torta de Cereja

1. 1.
   Amasse tudo e coloque numa forma redonda forrando (da mesma forma da empada) fure com o garfo toda a massa.
2. 2.
   Leve ao forno e deixe até dourar.

Recheio

1. 1.
   Cozinhe em fogo baixo até ficar consistente.
2. 2.
   Cobertura:
3. 3.
   Coloque as claras do recheio e mais 8 claras num copo, observe a quantidade que ficou no copo, despeje numa panela em seguida coloque 2 vezes a quantidade de açúcar que havia de claras e junte as claras e misture até dissolver.
4. 4.
   Leve ao fogo brando, observando ao mexer se a clara está começando à cozinhar, ficando esbranquiçado, (não pode deixar cozinhar) imediatamente despeje na batedeira em alta velocidade até ficar consistente.
5. 5.
   Coloque cerejas em calda ou morangos em cima e polvilhe com castanhas picadas.
6. 6.
   Obs.: Se quiser pode fazer em forminhas de empadas.