Torta de Carambola

Ingredientes

• 1. Recheio: Coloque em uma panela o leite moça, a manteiga, a farinha de trigo e o suco de carambola coado. Mexa com uma colher de pau e deixe cozinhar ate desgrudar do fundo da panela Retire do fogo, acomode o recheio em um refratario e deixe amornar. Junte o creme de leite e o chantilly batido.

• 2. Calda: Coloque em uma panela a agua, o suco de carambola coado e o açucar. Misture e deixe ferver ate chegar ao ponto de calda rala.

• 3. Massa: Coloque na vasilha da batedeira os ovos, e bata. Acrescente o açucar aos poucos e, sem desligar o aparelho, o caldo de carambola quente.

• 4. Desligue, junte a farinha de trigo, aos poucos, e o fermento, misturando delicadamente.

• 5. Coloque em assadeira redonda numero 30, untada e polvilhada.

• 6. Leve ao forno pre aquecido a 150c por 10 minutos e aumente o fogo para 180c, e asse por mais 15 minutos.

• 7. Divida a massa em três partes, na horizontal.

• 8. Regue com a calda e recheie.

• 9. Decore a gosto.