Torta de Cabelo de Anjo com Chantily e Frutas do Bosque

Ingredientes

• 1. Cozinhar o macarrão cabelo de anjo em água fervente abundante até ficar no ponto al dente. Escorrer.

• 2. Untar uma frigideira antiaderente e colocar 1/3 do macarrão e fritar. Virar a massa na frigideira de forma a deixá-la crocante dos dois lados. Repetir a operação mais duas vezes, para obter 03 discos de macarrão.

• 3. Bater o creme de leite fresco com o açúcar para fazer o chantily.

• 4. Misturar 400 g de frutas do bosque e reservar.

• 5. Fazer uma calda, batendo no liquidificador 200 g de frutas do bosque com 80 g de açúcar.

• 6. Montagem: Intercalar os três discos de macarrão com creme de chantily. Cobrir com o restante do creme, decorar com o restante das frutas do bosque, regar com a calda e povilhar com açúcar de confeiteiro.