Torta de Banana com Queijo Branco

Ingredientes

• 1. Cortar as bananas em rodelas e fritar na manteiga.

• 2. Quando estiverem douradas, retirar e escorrer sobre papel absorvente.

• 3. À parte, amassar o queijo branco e misturar com o açúcar e canela.

• 4. Em outro recipiente bater as gemas até que fiquem cremosas.

• 5. Misturar as gemas com as claras.

• 6. Despejar ¼ da mistura numa forma, untada e enfarinhada.

• 7. Espalhar em cima 1/3 das rodelas de banana e cobrir com 1/3 do queijo.

• 8. Repetir as operações, sendo a última camada de gemas e claras.

• 9. Levar ao forno médio, preaquecido, cerca de 30 minutos.

• 10. Pode ser consumido quente ou frio, diretamente da forma ou desenformado.