Torta de Banana Básica

Ingredientes

• 1. Preaqueça o forno à temperatura média (180ºc).

• 2. Massa: peneire a farinha de trigo com o sal numa superfície lisa.

• 3. Faça uma cavidade no centro, junte o suco de limão, a manteiga e as gemas.

• 4. Misture com as pontas dos dedos até a farinha de trigo ficar umedecida.

• 5. Sove a massa por 5 minutos, ou até ficar fina e suave.

• 6. Se necessário, junte algumas gotas de água fria.

• 7. Faça uma bola com a massa, enrole-a com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.

• 8. Recheio: descasque as bananas e pique em rodelas de 2 cm cada uma.

• 9. Com a manteiga, unte uma frigideira de 25 cm de diâmetro, que possa ir ao forno.

• 10. Disponha as rodelas de banana uma ao lado da outra, o mais junto possível e peneire por cima o açúcar.

• 11. Se preferir, leve a frigideira ao fogo até a banana dourar.

• 12. Transfira a massa para uma superfície lisa, abra com um cilindro e deixe-a no tamanho suficiente para cobrir a frigideira.

• 13. Coloque a massa na frigideira e leve ao forno por 50 minutos, ou até a massa dourar.

• 14. Retire do forno e sirva quente na própria frigideira.

• 15. Se preferir, acompanhe com chantilly ou sorvete de creme.

• 16. Decore com canela em rama.