Torta de Amora da Tata

Massa

• 1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela, amasse com a ponta dos dedos até unir e formar uma bola, cubra com filme plástico e leve a geladeira por 30 min. Pegue uma forma de 25 cm de diâmetro própria para tortas, com fundo removível, e forre com a massa, o fundo e as laterais

• 2. Faça pequenos furos na massa,(laterais e fundo) com um garfo

• 3. Para que não estufe enqunto está assando.

• 4. Leve em forno pré-aquecido por 30 min., a 170 ºC.

• 5. Ou até que esteja dourada

• 1. Em uma panela coloque leite condensado, a gema, a margarina e o amido diluído no leite.

• 2. Cozinhe em fogo brando até engrossar, retire do fogo e ainda com o creme quente acrescente o chocolate ralado e misture até ficar lisinho.

• 3. Reserve.

• 1. Em uma panela coloque as amoras, o açúcar, e a água suficiente para cobri-las, cozinhe em fogo brando até reduzir bem, deixe esfriar e reserve.

• 1. Com a massa da torta estando fria coloque o creme, em cima do creme a geléia de amora, espalhando delicadamente, cubra com chantili batido.

• 2. Decore com amoras inteiras.