Torta de Amendoim e Chocolate

Ingredientes

• 1. Triture os biscoitos com o amendoim,no processador ou liquidificador, até virar uma farinha.

• 2. Misture a manteiga aos poucos, e vá amassando com as mãos, até que vire uma farofa úmida.

• 3. Forre o fundo e os lados de uma forma pequena de fundo removível, apertando bem.

• 4. Reserve.

• 1. Misture bem e leve ao microondas por cerca de 4 a 6 minutos, em potência alta, retirando a cada minuto e mexendo bem até que comece a soltar do fundo (ponto de brigadeiro mole).

• 2. Despeje na forma com cuidado e espalhe.

• 1. Misture o creme de leite e o chocolate, em pedacinhos, e leve ao microondas em potência média, mexendo a cada minuto, até derreter todo o chocolate e formar um creme espesso e brilhante (cuidado para não passar do ponto, mesmo que ainda tenha pedacinhos de chocolate é só mexer bem até dissolver).

• 2. Se quiser acrescente rum, licor (1 colher (sopa)) ou essência de baunilha (1 colher (café)) a gosto.

• 3. Espalhe sobre a torta com cuidado.

• 4. Decore com grãos ou farelo de amendoim (opcional).

• 5. Leve à geladeira por 3 horas.