Torta de Amendoim com Leite Condensado

1.

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão.

2.

Após começar sair pressão, marque 10 minutos e desligue.

3.

Se cozinhar muito fica com consistência dura, difícil de colocar por cima da bolacha e adquire outro sabor.

4.

Bata o açúcar com as gemas.

5.

Adicione as claras em neve, a manteiga, e bata até obter uma mistura pastosa.

6.

Retire da batedeira e acrescente o creme de leite e a baunilha, mexendo delicadamente.

7.

Numa travessa, coloque no fundo, com auxilio de uma concha, um pouco do creme.

8.

Em seguida, faça as camadas sucessivamente: bolacha, creme, bolacha e leite condensado cozido.

9.

Por fim, polvilhe com o amendoim torrado sem casca e moído no liquidificador.