Torta de Ameixa

Name: Torta de Ameixa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Ingredients: Ameixa 1 quilo; Farinha de trigo 3/4 xícara (chá); Açúcar 3/4 xícara (chá); Ovo 2 unidades; Creme de Leite fresco 1 1/2 xícaras (chá); Essência de baunilha a gosto; Açúcar de confeiteiro a gosto

vegetariana

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45 min

14 porções

Valor nutricional

122,52 kcal

Receita enviada por Abençoada Jesus

Em 21/04/2013

Ingredientes

1 kg de ameixa fresca, em fatias

3/4 xícara (chá) de farinha de trigo

3/4 xícara (chá) de açúcar

2 unidades de ovo

1 1/2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

Essência de baunilha a gosto

Açúcar de confeiteiro para polvilhar a gosto

Como Fazer

1. Em um refratário untado e enfarinhado disponha a ameixa e reserve.
2. À parte, misture bem a farinha com o açúcar e reserve.
3. Em uma tigela pequena, ponha os ovos, o creme de leite e a baunilha. Bata com um garfo até que fique homogêneo.
4. Faça uma depressão no meio da farinha e despeje os ovos. Com um garfo, vá incorporando a farinha até formar uma massa cremosa. Deixe descansar por 20 minutos.
5. Despeje a massa sobre a ameixa e asse em forno médio pré-aquecido até que a massa comece a dourar. Retire do forno e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
6. Sirva morno ou na temperatura ambiente.

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