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Torta de Abacaxi com Beijinho

Porções

25

Peso

138,26 g*

Preparo

1h34

Ingredientes

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Pão-de-ló

Recheio de beijinho

Calda

Como Fazer

Pão-de-ló

  1. 1.
    Bata as claras em neve e reserve. Bata o açúcar e as gemas.
  2. 2.
    Desligue a batedeira e peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a massa. Misture bem.
  3. 3.
    Acrescente na massa o leite fervido e bata 20 segundos.
  4. 4.
    Despeje em uma forma redonda untada e enfarinhada.
  5. 5.
    Asse em forno de 180º por aproximadamente 12 minutos, ou até que, introduzindo um palito no centro da massa, ele saia sequinho.
  6. 6.
    Desenforme o bolo sobre uma grade e espere esfriar bem.
  7. 7.
    Depois que o bolo estiver frio, comece a montar.
  8. 8.
    Corte o bolo ao meio.
  9. 9.
    Reserve a parte de cima.
  10. 10.
    Molhe o bolo com a calda e espalhe a metade do recheio.
  11. 11.
    Coloque a outra parte do bolo e espalhe a outra parte do recheio de beijinho.
  12. 12.
    Cubra o bolo com chantilly.
  13. 13.
    Decore com o abacaxi, cereja e chocolate.

Recheio de beijinho

  1. 1.
    Leve ao fogo o leite condensado e o côco.
  2. 2.
    Mexa até virar uma pasta.
  3. 3.
    Tire do fogo e deixe esfriar.
  4. 4.
    Acrescente o creme de leite.

Calda

  1. Misture tudo e reserve.

Decoração

  1. abacaxi em fatias - cerejas - chocolate branco - chantilly
Ana Jacqueline Bastos
por   Ana Jacqueline Bastos
Prato para refeições

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