Torta de 7 camadas

1ª camada

• 1. Molhe ligeiramente os biscoitos na calda de pêssego e forre o fundo de uma bonita travessa ou em taças individuais.

• 1. Faça um creme, numa panela junte os ingredientes: a lata de leite condensado, mesma medida de leite, as gemas passadas pela peneira e o amido de milho e leve ao fogo até engrossar, espere esfriar e coloque sobre os biscoitos.

• 1. Pique o pêssego reservado em pedaços pequenos e coloque por cima do creme.

• 1. Agite bem o creme de leite antes de abrir, abra a lata e despeje sobre o pêssego.

• 1. Distribua o coco ralado sobre o creme de leite.

• 1. Bata as claras em neve junte o açúcar aos poucos e sempre batendo até ficar em ponto de suspiro, jogue por cima do coco ralado.

• 1. Jogue o coco ralado por cima do suspiro e enfeita com as metades do pêssego reservadas, cortadas em fatias finas ou conforme a imaginação mandar.

• 2. Leve a geladeira pelo menos pó 3 horas antes de servir.