Torta Cremosa de Nozes

Ingredientes

• 1. Bata o biscoito leite e mel no liquidificador até obter uma farofa fina.

• 2. Coloque a farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve.

• 3. Coloque os biscoitos calipso em toda a lateral de uma fôrma de aro removível (26 cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de biscoito e reserve.

• 4. Recheio: faça o creme de gemas em uma panela pequena:leve ao fogo baixo o leite moça com as gemas peneiradas e a maisena, mexendo sempre até obter um creme levemente espesso. Reserve.

• 5. Bata as claras em neve firme, junte o açúcar e bata mais um pouco.

• 6. Retire da batedeira e misture delicadamente o creme de leite.

• 7. Acrescente o creme de gemas reservado e as nozes.

• 8. Despeje na fôrma com a massa, cubra com papel de alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas.

• 9. Desenforme e sirva decorado com nozes trituradas.