Torta Cremosa de Banana

Ingredientes

• 1. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, a farinha de trigo, a essência e, mexendo sempre, deixe cozinhar no fogo médio até que engrosse.

• 2. Despeje em um refratário.

• 3. Reserve.

• 4. Misture em outra panela a banana, o açúcar, a água, as raspas de casca de laranja e, assim que começar a ferver, retire do fogo e despeje sobre o primeiro creme.

• 5. Reserve.

• 6. Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente o açúcar e as raspas de casca de limão.

• 7. Coloque sobre as bananas carameladas e leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 10 minutos.