Torta creme de avelã

Bolacha

• 1. BOLACHA

• 2. Numa tigela bata com o auxílio de um batedor de arame os ovos com o açúcar até dobrar o volume (+/-5 minutos). Misture rapidamente o creme de avelãs e incorpore a farinha de trigo peneirada.

• 3. Espalhe esta mistura sobre uma fôrma redonda de aro removível (24 cm de diâmetro X 6 cm de altura) e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 8 minutos.

• 4. Reserve e deixe esfriar.

• 5. MONTAGEM

• 6. Na fôrma onde está a bolacha assada (ou nas forminhas de sua

• 7. preferência), preencha com o creme de avelãs e leve ao congelador

• 8. por 30 minutos. Depois espalhe por cima o chocolate amargo com o

• 9. creme de leite fresco e decore com fio de chocolate branco

• 10. derretido com creme de leite fresco. Leve à geladeira por 30

• 11. minutos.

• 12. Pulo do Gato

• 13. Para fazer porções individuais, espalhe a massa numa

• 14. fôrma retangular (30 cm X 37 cm) e leve ao forno

• 15. para assar por 8 minutos a 200ºC. Depois de assada,

• 16. corte a massa com o auxílio de aros sextavados (ou

• 17. formato de sua preferência), e mantenha a bolacha

• 18. assada dentro do aro. Reserve.

• 19. Na fôrma redonda a bolacha fica mais alta.

• 1. Numa batedeira bata as gemas com o açúcar mascavo até que fique bem espumoso. Reserve.

• 2. Numa tigela coloque o leite morno e dissolva a gelatina em pó.

• 3. Incorpore o creme de avelãs e junte na mistura de gemas.

• 4. Acrescente o rum e o creme de leite fresco batido com cream cheese.

• 1. Bolacha assada

• 2. Creme de avelã pronto

• 3. Chocolate derretido com o creme de leite fresco com 150ml de creme de leite fresco

• 4. Chocolate branco derretido com 50 ml de creme de leite fresco.