Torta Cor de Rosa

Massa

• 1. Coloque na vasilha da batedeira os ovos e o açucar. Bata por 10 minutos.

• 2. Junte a farinha de trigo, aos poucos e misturando delicadamente.

• 3. Acrescente o fermento em po e coloque em uma assadeira alta, untada e polvilhada.

• 4. Leve ao forno pre aquecido a 150 º C por 15 minutos, aproximadamente.

• 1. Coloque em uma panela o leite moça, a manteiga e o coco ralado.

• 2. Mexa ate aparecer o fundo da panela.

• 3. Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro.

• 4. Mexa e junte a panela.

• 5. Deixe esfriar antes de aplicar.

• 1. Para a calda, ferva as cascas das frutas com açúcar e água.

• 2. Corte a massa horizontalmente em três partes.

• 3. Molhe com a calda de abacaxi e empregue o recheio em cada uma delas.

• 4. Decore com chantilly e o coco, ou a gosto.

• 5. Dica: para o coco ficar rosado, junte colheres de groselha e misture.