Torta Chiffon de Chocolate e Rum

Ingredientes

• 1. Bata os biscoitos num processador.

• 2. Misture a margarina com as mãos.

• 3. Abra a massa com as mãos num fundo e as laterais de refratário redondo.

• 4. Leve ao forno quente por 10 minutos.

• 5. Retire e reserve.

• 6. Para o recheio: misture a gelatina com 1/2 xícara (chá) de açúcar, as gemas, o creme de leite e o rum.

• 7. Bata bem.

• 8. Leve ao banho-maria e cozinhe, batendo bem, até que engrosse.

• 9. Retire do fogo e acrescente a baunilha.

• 10. Junte o chocolate e mexa bem.

• 11. Leve esse creme a geladeira até engrossar um pouco.

• 12. à parte, bata as claras em neve firme com 1/2 xícara (chá) de açúcar, até que fique em ponto de suspiro, isto é, bem dura.

• 13. Junte à mistura de chocolate da geladeira, incorporando delicadamente.

• 14. Bata o creme de leite com ½ xícara (chá) de açúcar.

• 15. Vá colocando alternadamente sobre a massa básica o creme de chocolate e o creme de leite batido com o açúcar.

• 16. Leve à geladeira até que fique firme.