Torta caramelada de abacaxi

vegetariana

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Torta caramelada de abacaxi, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Torta caramelada de abacaxi que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h30

8 porções

Valor nutricional

484,13 kcal

Receita enviada por Laryssa *-*

Em 16/08/2008

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

4 unidades de ovo (separar gema e clara)

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi natural concentrado

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Caramelo

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Abacaxi em fatias a gosto

Como Fazer

1. - Na vasilha da batedeira coloque açúcar, manteiga e as gemas
2. - Bata até obter um creme esbranquiçado
3. - Desligue
4. - Adicione o suco de abacaxi concentrado e a farinha
5. - Mexa com auxílio de uma colher e bata, a seguir
6. - Desligue
7. - Agregue as claras em neve e o fermento em pó, mexendo delicadamente
8. - Coloque a massa na forma caramelizada
9. DICA:
10. - Se desejar, substitua o abacaxi por maçã ou banana e o suco de abacaxi por leite

Caramelo

1. Em uma panela coloque a água e o açúcar
2. - Mexa
3. - Deixe ferver por cerca de 10 minutos
4. - Caramelize uma forma redonda
5. - Deixe esfriar a calda
6. - Após esfriar, distribua fatias de abacaxi sem o miolo
7. - Coloque a massa da torta
8. - Leve ao forno pré-aquecido 200ºC por 25 minutos
9. - Desenforme quente

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