Torta 1000 folhas

Primeiro recheio

• 1. Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco), açúcar e o amido e as gemas misturadas no leite reservado . Mexa até engrossar

• 2. Retire do fogo e adicione o creme de leite sem o soro e a essência de rum. Reserve

• 3. Se desejar, acrescente neste creme pêssegos ou abacaxis em calda picados, ameixas ou nozes

• 1. Na vasilha da batedeira coloque o creme de leite

• 2. Bata acrescentando o açúcar aos poucos até obter um creme chantilly

• 1. Asse os discos de massa folhada (3)

• 2. Sobre um prato e um aro, intercale em camadas disco de massa folhada assado, 1º recheio, 2º recheio (chantilly) e disco

• 3. Termine com o chantilly

• 4. Decore a gosto

• 5. Leve para a geladeira por aproximadamente 1 hora

• 6. Após gelar retire o aro

• 7. Polvilhe massa folhada e esfarelada