Tiramisú de Panetone

1.

Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro.

2.

Leve ao banho-maria por 5 minutos. Retire e bata novamente por 3 minutos.

3.

Junte o cream cheese, a baunilha e bata até ficar uniforme. Reserve.

4.

Misture o café e o conhaque e reserve.

5.

Corte o panetone em fatias e faça uma camada de panetone no fundo de um refratário.

6.

Regue com um pouco de café e coloque uma porção do creme de cream cheese. Repita as camadas até terminar os ingredientes (a última camada é de creme de cream cheese).

7.

Leve à geladeira por 4 horas.

8.

Na hora de servir, polvilhe com o chocolate em pó.