Tiramisu

Ingredientes

• 1. Para o mascarpone, bata as gemas com o glaçucar até obter um creme esbranquiçado.

• 2. Adicione o mascarpone e continue batendo até obter uma mistura homogênea.

• 3. Junte o vinho e o café ainda quente para o Tiramisu.

• 4. Mergulhe os biscoitos rapidamente nesse líquido.

• 5. Cubra o fundo de uma travessa alta com biscoitos.

• 6. Espalhe sobre eles metade do creme de mascarpone e salpique como cacau em pó.

• 7. Repita a operação, desta vez colocando os biscoitos no sentido perpendicular em relação aos que estão na travessa.

• 8. Deixe-o na geladeira por pelo menos 1 hora.

• 9. Corte o tiramisu em pedaços e sirva em pratos individuais.