Tiramissu Especial de Morango

Massa

• 1. Primeiramente, hidrate a gelatina sem sabor e leve ao banho maria para dissolver.

• 2. Coloque em um refratario a farinha de trigo, a manteiga, o açucar de confeiteiro, o ovo levemente batido, o sal e as raspas de limao.

• 3. Misture e sove a massa em superficie lisa.

• 4. Leve a massa, coberta à geladeira por dez minutos.

• 5. Forre uma assadeira redonda com a massa gelada, sem untar, e faça furos na superficie com o auxilio de um garfo.

• 6. Pre aqueça o forno a 120c e, quando for levar a massa para assar, aumente para 180c.

• 7. Depois de assada a massa, cubra com o creme e leve à geladeira a massa, cubra com o creme e leve à geladeira por 2 horas.

• 8. A seguir, decore com chantilly, morangos ou geleia de morango.

• 1. Bata as gemas e o açúcar de confeiteiro por 10 minutos.

• 2. Junte o queijo, o morango, o licor, a geleia e a gelatina hidratada, batendo a cada ingrediente adicionado.

• 3. Desligue a batedeira e misture delicadamente o chantilly.

• 4. Dica:

• 5. Passe os morangos pela geleia. Eles ficarão brilhando.