Tiramissu

Ingredientes

• 1. Num prato de sopa, misture o café e o rum.

• 2. Escolha uma travessa retangular para montar o Tiramisu.

• 3. Molhe apenas um dos lados do biscoito na mistura de café com rum por 2 segundos.

• 4. Em seguida, transfira para a travessa com o lado molhado virado para cima.

• 5. Cubra todo o fundo da travessa e, caso sobre um pouquinho de café, regue os biscoitos.

• 6. Reserve.

• 7. Na batedeira, coloque as gemas e o açúcar e bata até formar um creme bem claro.

• 8. Adicione o mascarpone e bata apenas para misturar.

• 9. Reserve.

• 10. Limpe e seque muito bem a tigela e as pás da batedeira.

• 11. Bata as claras até o ponto neve.

• 12. Misture cuidadosamente as claras ao creme de mascarpone e gemas reservado.

• 13. Espalhe o creme sobre os biscoitos, cobrindo completamente a travessa.

• 14. Leve à geladeira por 24 horas.

• 15. Na hora de servir, polvilhe o chocolate em pó com uma peneira fina.