Tiramisssu

Ingredientes

• 1. Misture o rum e o café em um prato fundo e umedeça os biscoitos, de um lado apenas.

• 2. Ponha os biscoitos no fundo da travessa (ou forminhas individuais) em que vai servir, com a parte molhada para cima.

• 3. Ponha as gemas na batedeira com 4 colheres (sopa) de açúcar e bata para fazer uma gemada clara e fofa.

• 4. Acrescente o mascarpone e misture bem.

• 5. Reserve o creme.

• 6. Bata as claras em neve e misture 2 colheres (sopa) de açúcar, batendo até ponto de merengue.

• 7. Incorpore ao creme de mascarpone, com cuidado.

• 8. Espalhe o creme na travessa, sobre os biscoitos.

• 9. Deixe na geladeira por 4 horas.

• 10. Polvilhe com chocolate em pó na hora de servir.