TARTE AUX POIRE (Torta de Pêra) - RECHEIO

Ingredientes

• 1. Preaqueça o forno a 177ºC. Forre uma travessa de torta com a massa e elimine as bordas. Leve à geladeira por 30 minutos.

• 2. Precisará de 1/2 xícara (chá) de calda de damasco em conserva, coada.

• 3. Em uma batedeira adicione a manteiga e continue batendo até obter uma mistura macia.

• 4. Junte os ovos, um de cada vez, as amêndoas e a baunilha.

• 5. Espalhe o recheio de frangipane sobre o fundo da torta.

• 6. Usando uma espátula, coloque as peras sobre o recheio de maneira decorativa.

• 7. Leve a torta ao forno por 45 minutos ou até o recheio se firmar e dourar.

• 8. Ponha a torta para esfriar numa grelha.

• 9. Numa panela, misture a calda de abricó e o licor, se decidiu usá-lo, e deixe ferver.

• 10. Mantenha em fogo baixo por 2 minutos, sempre mexendo.

• 11. Depois que ambas esfriarem, pincele a torta com a calda e sirva. (Rende de 6 a 8 porções)