Suflê de Chocolate com Laranja

Ingredientes

• 1. Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar e o creme vegetal sadia vita.

• 2. Leve ao fogo alto, durante 4 minutos, mexendo de vez em quando até obter consistência de melado.

• 3. Retire do fogo e reserve.

• 4. Bata as claras até um pouco antes do ponto de neve.

• 5. Adicione o molho de laranja às claras e bata por mais 2 minutos.

• 6. Acrescente o chocolate em pó, o licor e mexa delicadamente.

• 7. Unte 6 fôrmas refratárias próprias para suflê (5cm de diâmetro) com creme vegetal sadia vita e despeje a mistura.

• 8. Pré-aqueça o forno a 150°c por 10 minutos.

• 9. Asse os suflês por 12 minutos, tendo cuidado para não assar demais, pois podem endurecer.

• 10. Para servir, coloque 1 colher (sopa) de sorvete de creme sobre o suflê.

• 11. Decore com as tiras de laranja e folhas de hortelã.

• 12. Sirva imediatamente.