Strudel de Pêra

Ingredientes

• 1. Em uma tigela, misture delicadamente a pera com a uva-passa, a farinha de trigo, a canela em pó, o açúcar e o suco de limão. Reserve.

• 2. Abra a massa até obter um retângulo de 60 cm x 38 cm e pincele com um pouco da manteiga.vá dobrando a massa, sempre pincelando com a manteiga.

• 3. Acomode o recheio já frio numa das extremidades da massa, dobre as bordas para dentro e enrole.

• 4. Transfira para uma assadeira forrada com papel-manteiga untado com manteiga.

• 5. Pincele com mais manteiga e leve ao forno moderado (180oc) por 50 minutos até dourar ligeiramente.

• 6. Deixe esfriar e polvilhe com açúcar misturado com canela.

• 7. Se desejar, sirva com chantilly.