Strudel de Maçã (Apfelstrudel)

Ingredientes

• 1. Descasque e pique as maçãs e coloque em uma tigela com água e com o suco do limão para não escurecer.

• 2. Em uma panela, derreta a margarina.

• 3. Coloque o açúcar, as maçãs e a canela, e misture.

• 4. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.

• 5. Tire a tampa, diminua o fogo e cozinhe até reduzir o caldo.

• 6. Acrescente as passas.

• 7. Leve o recheio à geladeira até ficar bem gelado.

• 8. Abra a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada.

• 9. Espalhe um pouco da farinha de rosca sobre a massa, somente na região onde colocará o recheio.

• 10. Coloque o recheio e feche com cuidado.

• 11. Aperte e dobre as pontas para fechar e não deixar o recheio escapar.

• 12. Passe sobre a massa a gema de ovo, usando um pincel.

• 13. Risque linhas em diagonais bem de leve com a ponta da faca.

• 14. Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

• 15. Retire do forno, polvilhe com açúcar de confeiteiro, adicione o creme e sirva imediatamente.