Souflé Fácil de Maracujá

Ingredientes

• 1. Pre-aqueça o forno em temperatura de 200oc.

• 2. Unte o interior das forminhas individuais e polvilhe cada uma com uma colher de chá de açúcar.

• 3. Coloque as forminhas numa assadeira e reserve.

• 4. Passe a polpa do maracujá pela peneira.

• 5. Você quer ficar só com o sumo - 50ml.

• 6. Não necessitará das sementes pra esta receita.

• 7. Numa tigela bata as gemas (que já foram peneiradas) com 60g de açúcar até que a mistura fique clarinha e fofa.

• 8. Acrescente o suco de maracujá batendo bem.

• 9. Bata as 5 claras bem batidas.

• 10. Acrescente 20g de açúcar e continue batendo até que elas comecem a engrossar.

• 11. Acrescente o restante do açúcar e continue batendo até que comecem a se formar picos na mistura.

• 12. Vá acrescentando a mistura com as gemas aos poucos - 1/3 e depois o restante.

• 13. Encha as vasilhas de suflê até a boca e nivele a parte de cima.

• 14. Asse na prateleira do meio do forno por aproximadamente 10 min até que fique alto e dourado.

• 15. Retirando do forno polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com sorvete - sirva imediatamente.

• 16. Espero que gostem.