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Sorvete Profissional

Porções

30

Peso

67,20 g*

Preparo

0h23

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Colocar o leite, o açucar, a liga neutra, e o sabor no liquidificador.
  2. 2.
    Bater e colocar num refratario e levar ao congelador.
  3. 3.
    Depois de gelado, retirar do refratario em raspas,levar para batedeira e adicionar o emulsificante.
  4. 4.
    Bater bem até dobrar de volume.
  5. 5.
    Depois separar em potes e levar para o freezer.
  6. 6.
    Se preferir, sirva com caldas de fruta da época.
Cristina Felix
por   Cristina Felix

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