Sorvete Profissional
Porções
30Peso
67,20 g*Preparo
0h23Ingredientes
Como Fazer
- 1.Colocar o leite, o açucar, a liga neutra, e o sabor no liquidificador.
- 2.Bater e colocar num refratario e levar ao congelador.
- 3.Depois de gelado, retirar do refratario em raspas,levar para batedeira e adicionar o emulsificante.
- 4.Bater bem até dobrar de volume.
- 5.Depois separar em potes e levar para o freezer.
- 6.Se preferir, sirva com caldas de fruta da época.
por Cristina Felix