Sorvete Frito

Ingredientes

• 1. Passe as bolas de sorvete na farinha láctea, uma de cada vez e congele por 2 horas.

• 2. Retire do freezer e banhe as bolas de sorvete nas claras de ovo e passe novamente na farinha láctea, uma de cada vez e congele novamente por 2 horas, repita esta última ação mais uma vez para que a bola de sorvete fique com uma grossa camada empanada e bem aderente.

• 3. Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo até ficar bem quente, frite rapidamente a bola de sorvete empanada, retire e coloque em papel absorvente para escorrer.

• 4. Coloque em pratinhos para servir, decore com cobertura para sorvetes em cima e com chantili em volta da bola de sorvete, faça uma pitanga de chantili em cima da bola e coloque a cereja.