Sorvete dos Deuses

Sorvete de brigadeiro

• 1. Bata todos os ingredientes do sorvete de brigadeiro no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.

• 2. Junte o rum.

• 3. Depois de frio jogue por cima da calda.

• 4. Bata as claras em neve, junte o açúcar e a baunilha em ponto de suspiro, junte uma lata de creme de leite.

• 5. Jogue por cima do sorvete de brigadeiro.

• 6. Leve ao freezer coberto com papel filme para endurecer.

• 7. Na hora de servir retire o papel filme, coloque a forma na boca do fogão por um minuto, só para dar uma leve derretida e soltar da forma.

• 8. Quando virar numa bandeja a calda estará derretida e dará um aspecto lindo.

• 1. Faça a calda levando os ingredientes ao fogo até levantar fervura.

• 2. Jogue por cima do caramelo que já deve ter esfriado.

• 1. Caramelize uma forma com furo no meio e deixe esfriar.