Sorvete de Uva Passa ao Rum
vegetariana
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque a uva passa de molho no rum (em quantidade suficiente para cobrí-las).
2. Enquanto isso,bata as gemas com o açúcar até obter um creme. A seguir,junte o leite quente (não fervido).
3. Leve ao fogo,mexendo sempre com uma colher,sem deixar que ferva,até que comece a engrossar.
4. Deixe esfriar,acrescente o chantilly delicadamente.
5. Bata 4 vezes antes do congelamento completo do sorvete, para dar mais cremosidade.
6. Adicione a uva passa somente quando terminar o ciclo de preparo e o sorvete estiver pronto para o congelamento.
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