Sorvete de Nozes
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Ferva o keite e junte o leite condensado, mexendo sempre. Bata, em separado,as gemas com o açúcar, como para pão-de-ló.
2. Acrescente à essa mistura o leite já frio e a gelatina amolecida em 1/2 xícara de água fria e dissolvida depois em banho-maria.
3. Leve a massa ao congelador, e uma vez gelada, bata -a novamente. Junte em seguida o creme de leite mal batido, as nozes e o rum.
4. Leve ao congelador em um pirex (próprio para bolo inglês) previamente gelado.
5. No momento de servir, esquente rapidamente o pirex em banho-maria e desenforme no prato que vai se utilizar.
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Dicas
- Receita vinda do meu primo Rogério.