Sorvete de Merengue

1.

Numa batedeira coloque 4 claras e bata bem até ficar em neve.

2.

Adicione 4 colheres (sopa) de açúcar e bata bem até formar um merengue (aproximadamente 5 minutos). Desligue a batedeira, acrescente 2 caixinhas de creme de leite e misture delicadamente com um batedor de arame.

3.

Adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido e misture.

4.

Num refratário despeje o creme feito acima, leve ao freezer por 4 horas.

5.

Retire do freezer e sirva em seguida.