Sorvete de Manga Diet

Ingredientes

• 1. Misture o adoçante em 2/3 de xícara de (chá) de água.

• 2. Dissolva em fogo baixo, mexendo de vez em quando, e deixe ferver por 3 minutos (criando uma calda) após levantar fervura.

• 3. Deixe esfriar, passe os pedaços de manga por um processador e, em uma vasilha, junte a essa massa a calda e o suco de limão.

• 4. Misture e despeje essa mistura em uma vasilha baixa e leve ao freezer.

• 5. Após congelar, bata na batedeira até ficar um creme.

• 6. Coloque de volta no freezer por 30 minutos.

• 7. Bata a clara em neve e acrescente ao sorvete, misturando.

• 8. Guarde no freezer até o momento de servir.