Sorvete de Manga
vegetariana
Ingredientes
Como Fazer
1. No liquidificador, bata o leite, o pó para suco de manga, a liga neutra e o açúcar por 5 minutos.
2. Coloque essa mistura numa tigela e leve ao freezer ou congelador da geladeira, por 2 horas ou até quase endurecer.
3. Retire do congelador, coloque na batedeira, bata com o creme de leite, o leite condensado e o emulsificante por 10 minutos ou até ficar leve e fofo.
4. Coloque em um pote e leve ao freezer por no mínimo 4 horas ou até endurecer.
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Dicas
O emulsificante e o pó de liga neutra são responsáveis por deixar o sorvete caseiro muito parecido com o industrializado. É encontrado em casas especializadas em produtos culinários.