Sorvete de Limão com Rabanada

Ingredientes

• 1. No liquidificador, coloque o leite condensado reservando 3 colheres (sopa) para a rabanada.

• 2. Acrescente creme de leite, suco em pó e água.

• 3. Bata até ficar homogêneo.

• 4. Disponha em um refratário médio, cubra e leve ao congelador por 2 horas.

• 5. Volte ao liquidificador e bata novamente, aos poucos.

• 6. Retorne ao congelador por 5 horas, ou até endurecer.

• 7. Passe as rodelas de pão no leite já misturado ao leite condensado e a metade do açúcar.

• 8. Em seguida, nos ovos.

• 9. Deixe escorrer.

• 10. Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto.

• 11. Frite 2 rodelas de pão por vez, por 1 minuto de cada lado, ou até que fiquem douradas.

• 12. Escorra em papel-toalha.

• 13. Em uma tigela, coloque o açúcar e a canela e misture bem. Polvilhe sobre as rabanadas, reservando uma pequena parte para decoração.

• 14. Sirva bolas de sorvete sobre as rabanadas.

• 15. Polvilhe com o auxílio de uma peneira a mistura de açúcar e canela restante.