Sorvete de Flocos

Sorvete

• 1. Aqueça 1 xícara (chá) do leite até levantar fervura.

• 2. Misture a gordura vegetal, coloque no liquidificador, adicione o restante do leite, o leite em pó, o açúcar, os ovos, a liga neutra, o pó de nata e bata por uns 2 minutos.

• 3. Leve ao freezer por no mínimo 3 horas e deixe endurecer.

• 4. Corte em cubinhos, leve à batedeira junte o emulsificante e bata até dobrar de volume, de 6 a 7 minutos.

• 5. Adicione o chocolate derretido aos poucos.

• 6. Volte ao freezer e deixe por mais 3 horas.

• 1. Numa tigela, misture todos os ingredientes. Sirva sobre o sorvete.