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Sorvete de Azeite e Chocolate

Sorvete de Azeite e Chocolate

vegetariana
sem glúten
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Preparo

20 min

Calorias*

484,85kcal

Porções

17

Por porção

R$2,46

Receita indicada pelo chef Carlos Ribeiro, do restaurante Nacozinha.

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Bata o leite, o creme de leite e o leite em pó no liquidificador. Leve ao fogo. Assim que atingir a fervura, adicione a margarina, chocolate em pó e o açúcar e deixe ferver por cinco minutos. Adicione a glucose e o estabilizante.

  • 2.Deixe esfriar um pouco e, em seguida, coloque na batedeira até formar picos firmes. Adicione pouco a pouco o azeite e guarde no freezer até que congele. Delicie-se!

  • 3.Dica: é possível fazer também outros sabores, usando 200g de polpa congelada de frutas ou uma colher de chá de essências como amêndoas, amaretto, rum entre outros.

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